Gospodarstwo Rybackie Przygodzice
Karp
Gospodarstwo Rybackie Przygodzice
Staw
Gospodarstwo Rybackie Przygodzice
Staw hodowlany

Ryba drapieżna, delikatne białe i chude mięso. Łuska okonia jest mocno osadzona. Najlepiej smakuje podany od razu z patelni i przyprawiony solą i pieprzem.

Ryba drapieżna, mięso białe, delikatne, wysoko cenione w Europie Środkowej i Południowej. Świetnie się nadaje na potrawy w galarecie, sosach śmietanowych i nie tylko.

Należy do rodziny karpiowatych, łuski lina są małe i delikatne, dzięki temu nie trzeba ich skrobać, podczas smażenia rozpuszczają się tworząc charakterystyczną w smaku skorupkę.

Stanowi ponad 90% naszej produkcji, jest ceniony pod względem walorów smakowych i dietetycznych. Mięso średniotłuste, delikatne, soczyste, bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe (Omega), łatwo przyswajalne białko, witaminy B1, B6, B12, PP oraz składniki mineralne. Karp posiada stosunkowo nie wiele ości łatwych do usunięcia.

Bardzo odporna i żywotna ryba. Z uwagi na małe ości , przygotowany głównie w zalewie octowej. Karaś cały pokryty jest łatwą do skrobania łuską.

© 2017 Gospodarstwo Rybackie Przygodzice. All Rights Reserved.

Please publish modules in offcanvas position.